พังงา - คลื่นลมแรงในทะเลอันดามัน พัดเอา “หอยหลักไก่” ขึ้นมาที่บริเวณชายหาดเกาะคอเขา จ.พังงา ชาวบ้านนับร้อยลงเก็บมาทำอาหารได้หลากหลายเมนู ที่เหลือส่งขาย สร้างรายได้งาม วันละ 800-1,000 บาท
หน้าฤดูมรสุมคลื่นลมแรง ชาวบ้านในพื้นที่เกาะคอเขา จ.พังงา และพื้นที่ใกล้เคียงได้อาศัยจังหวะที่น้ำทะเลลดลงออกเก็บหอยหลักไก่ ที่ชายหาดซอยตกปลา ต.เกาะคอเขา อ.ตะกั่วป่า จ.พังงา ได้มีชาวบ้านนับ 100 คนเดินทางมาหาหอยหลักไก่ ที่ถูกคลื่นซัดมาอยู่ตามบริเวณชายหาดเป็นจำนวนมาก ทำให้แต่ละคนเก็บได้วันละหลายกิโล และจะเลือกเก็บเฉพาะตัวที่โตเต็มวัยแล้วเท่านั้น เพื่อเป็นการช่วยอนุรักษ์ให้หากินได้ตลอดไป โดยจะนำไปประกอบเป็นอาหารในครัวเรือน และบางส่วนก็นำไปขายได้ในราคากิโลกรัมละ 25-30 บาท เป็นรายได้เสริมให้แก่ครัวเรือนในช่วงฤดูมรสุม ส่วนชาวบ้านจากพื้นที่ใกล้เคียงจะมาเก็บเพื่อนำไปขายเป็นหลัก
นายอนุวัฒน์ ไวว่อง ชาวบ้านที่หาหอยหลักไก่ กล่าวว่า ในช่วงที่มีมรสุมคลื่นลมในทะเลอันดามันมีกำลังแรง จนทำให้คลื่นขนาดใหญ่พัดหอยหลักไก่ขึ้นมา ซึ่งทางชาวบ้านที่ทราบข่าวต่างพามาหาหอยเพื่อนำไปรับประทานและนำไปขายในตลาดสด กิโลกรัมละ 25-30 บาท ซึ่งในแต่ละวันชาวบ้านหลายคนเก็บหอยได้หลายกิโลกรัม จนมีรายได้ไม่ต่ำกว่าวันละ 800-1,000 บาท เป็นผลดีกับชาวบ้านเป็นอย่างมาก
สำหรับหอยหลักไก่ เป็นหอยฝาเดียวที่รสชาติดี มีมากในทะเลอันดามัน เมนูยอดนิยมคือ แกงคั่วหอยหลักไก่ ผัดฉ่าหอยหลักไก่ สำหรับวิธีนำมาประกอบอาหารต้องนำมาแช่น้ำให้หอยขับเมือกและทรายออกมาก่อน จากนั้นต้องใช้มีดสับเอาส่วนยอดของเปลือกหอยออกไปเล็กน้อยเพื่อทำเป็นรูระบายอากาศ เนื่องจากว่าเมื่อแกงสุกดีพร้อมที่จะรับประทานกันแล้ว เราจะต้องใช้ปากจุ๊บ หรือดูดที่ปากหอย เพื่อให้เนื้อหอยมันย้ายที่เข้ามาอยู่ในปากของเรา ถ้าหากไม่ทำรูระบายอากาศที่ว่าแล้ว เราจะไม่สามารถดูดเนื้อหอยออกมาได้ ขั้นตอนของการจุ๊บ หรือดูดหอยเป็นความสนุกอย่างหนึ่งของการกินหอยชนิดนี้
"หลัก" - Google News
August 06, 2020 at 12:10PM
https://ift.tt/39YCux7
“หอยหลักไก่” มาพร้อมคลื่นลมมรสุม ซัดขึ้นชายหาด ชาวบ้านเก็บมาทำอาหาร ส่งขายสร้างรายได้งาม - ผู้จัดการออนไลน์
"หลัก" - Google News
https://ift.tt/3cQVaPs
Mesir News Info
Israel News info
Taiwan News Info
Vietnam News and Info
Japan News and Info Update
https://koi.prelol.com/
Bagikan Berita Ini
0 Response to "“หอยหลักไก่” มาพร้อมคลื่นลมมรสุม ซัดขึ้นชายหาด ชาวบ้านเก็บมาทำอาหาร ส่งขายสร้างรายได้งาม - ผู้จัดการออนไลน์"
Post a Comment